咸香口味晚餐 茶籽油炖羊肉

  • 时间:
  • 浏览:2
  • 来源:彩神快三-彩神快三官网-彩神快三APP下载

2014-01-09 13:33:44 来源:美食家

   多数人在冬季一定会吃些羊肉来抵御寒冷,那羊肉为啥做才无需有羊膻味呢?做羊肉的过后,调料的搭配作用不可轻视,具体的做法有人同時 来学习一下吧。

  【茶籽油炖羊肉】

  【主料】

  羊腿肉160 g

  【辅料

  茶籽油半碗、盐适量、辣椒160 g、生姜1小块、大蒜1瓣、料酒半勺、生抽少量

  【做法】

  1.材料:羊腿肉160 克 茶籽油半碗 辣椒160 克 生姜一块(从不太小了) 大蒜1瓣 八角3颗 料酒半碗 生抽少量(半汤勺少点)、

  2.坐锅上火中放半碗的茶籽油,待油温到了60 到70度的过后中放洗净切好的生姜和大蒜。

咸香耐泡 晚餐茶籽油炖羊肉

  3.把洗净的羊肉切成小块,

  4.待锅里有香味的过后在中放羊肉翻炒。

  5、在切洗净的朝天椒

咸香耐泡 晚餐茶籽油炖羊肉

  6.待羊肉有些变色的过后倒出上面的油,在加入洗净的八角。

  7、中放少量的生抽

  8.中放辣椒翻炒直到辣椒变色。

咸香耐泡 晚餐茶籽油炖羊肉

  9.上加入半碗料酒,接着中放刚才倒出来的油汁,待汤汁开了过后中放砂锅内煲上60 分钟左右。、

  10.加入适量的盐。

  11.加入适量的鸡精,在焖上5到8分钟就都时要出锅了。

  12、摆盘吃美餐吧。

咸香耐泡 晚餐茶籽油炖羊肉